Study on Relationship Between Children Behavior Problem and Intake of Lead

<<中国食品卫生杂志 >>2006年04期
周自新 , 陈凤娟 , 莫宝庆 , 尹学震 , 赵人铮 , 周靖平

    为探讨儿童行为异常与食品中铅摄入的关系,在南京市选取404名儿童,用询问法调查其3 d的膳食摄取情况,了解儿童食物、营养素及铅的摄入量,并用原子吸收分光光度法测定血铅水平,用原子吸收分光光度法进行食物中铅含量的测定,用CBCL行为量表分析儿童行为.在404名调查对象中,行为异常的学生有44例,占总人数10.9﹪,男生行为异常发生率明显高于女生.行为异常组儿童的血铅水平及铅摄取量明显高于行为正常组,且蔬菜、水果、畜肉及其它(主要是膨化食品)类食品摄取量显著多于行为正常组,其脂肪摄取量相对较高,而维生素C摄取量则相对较低,在农贸市场或个体摊点购零食人数显著多于在商场、超市者.食品中铅摄入量过高与儿童血铅水平升高、行为异常有关.

    关键词： 儿童 , 铅 , 儿童行为 , 分光光度法 , 原子吸收