据介绍，铅对人体产生的损害会影响神经、造血、消化、泌尿、生殖和发育、心血管、内分泌、免疫、骨骼等各类器官，主要是神经系统和造血系统。更为严重的是铅会影响婴幼儿生长和智力发育，损伤认知功能、神经行为和学习记忆等脑功能，严重者造成痴呆。国内外大量研究表明，婴幼儿和儿童的血铅水平与智商显著相关。

　　“3岁以下婴幼儿对铅的毒性作用特别敏感，是铅中毒的高危人群。” 龚建华介绍说，这是因为儿童的消化道对铅的吸收率比成人高5倍，而排泄率比成人低，再加上孩子的手口接触频繁，很容易通过消化道摄入铅。有研究显示，儿童对铅的吸收率可高达50％以上。

　　据悉，人体中的铅可能来自大气、水、室内铅尘、食品餐具、日常用品如文具玩具等。一些华丽的餐饮用具背后也隐藏着“铅中毒”。为婴幼儿购买奶瓶、水杯、文具玩具甚至书籍时，色彩图案越鲜艳的铅含量可能越高。由于幼儿常有吸吮手指和啃咬玩具的习惯，在胃液中玩具和学习用具所含的可溶性铅的吸收率可高达76％。

　　食疗排铅是有效方法

　　医生指出，一般的血铅超标可以通过食疗的方法预防。

　　“全面均衡的营养是食疗排铅的最有效方式。” 龚建华指出，家长应该教育孩子养成良好的卫生习惯，勤洗手，避免咬指甲等不良行为。在饮食上尽量少吃含铅多的食品如膨化食品、爆米花、皮蛋等，少吃烧烤类产品，多食大蒜、韭菜、动物肝脏、蛋白质以及含维生素Ｃ、蛋白质和铁的食物。如牛奶、蛋类、瘦肉、家禽、鱼虾、黄豆和豆制品等应占每日饮食的1／2以上。尤其要补充适量的钙等微量元素和Ｂ族维生素。体内血铅浓度已经较高的人，应该少吃海产品尤其是干制的海产避免摄入更多的铅。